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Les idées reçues sur les huiles ont encore la vie dure même chez les adeptes du bio. La mode du « tout Light » depuis une bonne quinzaine
d’années a fait considérablement diminuer la consommation d’huile et surtout de bonnes huiles qui présentent pourtant de réels atouts
pour la santé. Zoom sur l’huile de colza qui fait un retour en force.
