La bio en Europe et dans le monde

Un marché de 22 milliards d’euros en Europe

La consommation de produits biologiques dans l’Union européenne a été estimée à 22 milliards € pour 2012 soit +7,4 % par rapport à 2011. 71 % des produits bio (en valeur) étaient consommés dans quatre pays en 2012  : Allemagne (32 %), France (19 %), Italie (10 %) et Royaume-Uni (10 %).

Bio dans le monde : la croissance se poursuit

La société d’études de marché Organic Monitor estime que le marché mondial des produits biologiques en 2013 a atteint les 72 milliards de dollars (environ 55 milliards d’euros).

Les États-Unis sont le premier marché à 24,3 milliards d’euros, suivis de l’Allemagne (€ 7,6 milliards) et la France (€ 4,5 milliards).

En 2013 les données officielles du marché était pour la première fois publié pour la Chine (€ 2,4 milliards), faisant du pays le quatrième plus grand marché biologique dans le monde. Les dépenses les plus élevées par habitant était en Suisse (€ 210) et le Danemark (€ 163).