NUMERO : mars-avril 2006

Optimiser votre rayon – Libre Service ultra-frais des produits carnés

L’agencement du rayon libre service des produits carnés est crucial pour augmenter vos ventes. Ce linéaire demande une attention particulière sur l’emplacement judicieux des produits. Les tests effectués par certains transformateurs bio montrent que peu de choses suffisent pour faire évoluer significativement ce rayon. Il est déjà impératif que chaque type de viande soit clairement séparé pour aider le consommateur à se repérer.
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