Une arme pour l’hiver : le zinc
Après le fer, le zinc est l’oligo-élément trace le plus abondant dans l’organisme. Concentré dans les muscles et les os, il se retrouve également
dans de nombreux organes et dans certaines sécrétions. Chaque jour, l’organisme humain en perd environ 10 mg par les selles et la transpiration
et comme il n’en fait pas de réserves permanentes, il arrive parfois que les apports ne couvrent pas tout à fait les pertes.
