Motivations et comportements des acheteurs en magasins spécialisés de surgelés bio
Un consommateur qui privilégie les magasins spécialisés … en surgelés.
Paradoxe et indicateur d’une mauvaise attractivité du rayon, les clients des magasins spécialisés bio qui veulent acheter des surgelés
vont les choisir le plus souvent dans les magasins de surgelés, ensuite dans les rayons GMS et en dernier lieu dans le magasin bio qu’ils
fréquentent ! Ainsi le potentiel total de vente en surgelés est quatre fois supérieur aux ventes réalisées actuellement au rayon surgelés
des magasins bio.
