Les cuisines macrobiotiques et japonaises ont toujours le vent en poupe et certains de leurs aliments sont très spécifiques et parfois retrouvés uniquement dans vos boutiques bios. Vous devez ainsi bien les connaître pour mieux orienter vos clients. L’histoire de la macrobiotique commence à la fin du XVIIIème siècle à la publication de « L’art […]
Quels aliments devez-vous glisser dans le chariot d’un hypertendu ? En complément des traitements déjà mis en place par le médecin, il est toujours souhaitable de remanier le contenu des paniers pour rétablir l’équilibre sodium/potassium et fournir davantage d’acides gras oméga-3 afin d’éviter toute complication cardiovasculaire.
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