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Zoom sur le miel de Manuka

Rares sont les produits naturels qui ont fait l’objet d’autant de publications, d’interventions scientiques, etc…
Le miel cache bien son secret. Le Professeur Bernard Descottes CHU de Limoges l’a utilisé durant 25 ans auprès
de 3925 patients et a prouvé les caractéristiques cicatrisantes du miel, celui de nos contrées, sur des plaies postopératoires
et des escarres. Les constatations expérimentales sont réalisées, mais la recherche de l’explication
n’est pas toujours établie, d’où une démarche scientique incomplète. Des chercheurs néozélandais (sur le miel
de Manuka) ont poussé plus loin les constatations et sont arrivés à créer des « Indices » et sur un point plus important,
la caractéristique antibactérienne. Plus récemment des chercheurs du CHU de Dresde en Allemagne
ont identié un nouveau marqueur de cette particularité du miel de Manuka et ont créé un autre indice. Par
ailleurs, d’autres chercheurs ont constatés que lorsque l’on neutralise les deux éléments connus pour leurs rôles
anti-bactériens, le miel de manuka (dit actif, attention sur ce point) est comparable au phénol dilué pour combattre
les bactéries. En conclusion, les propriétés du miel de manuka sont surprenantes pour un produit issus de
la nature et surtout pour un aliment des abeilles et non l’un des produits de « soins » qu’elles élaborent. Les indices
établis par les scientiques permettent de mieux « hiérarchiser » l’action de ce miel. Il est regrettable que
dans notre pays certaines contraintes réglementaires et une inertie (ou…) des recherches ne puissent pas établir
de tels classements.