Dossier : Nutrithérapie, le pouvoir “thérapeutique” des aliments
Selon l’enseignement d’Hippocrate, les propriétés thérapeutiques des aliments établissent le lien entre la médecine et la cuisine. Il ne faut pas confondre la nutrition, la diététique, la nutrithérapie et la micro-nutrition. Ces mots représentent une grande diversité de concepts qui, malgré leurs différences -et parfois leurs divergences – se rejoignent pour constituer la science complète […]
