Selon l’étude SUVIMAX, qui a évalué plus de 13 500 personnes en France, 77% des femmes et 75% des hommes ont des apports en magnésium inférieurs aux apports nutritionnels conseillés (ANC) et 22% des femmes et 17% des hommes consomment moins des deux tiers des ANC en magnésium. Pour y remédier, vous avez à votre disposition du magnésium sous sa forme 100% naturelle et biodisponible : le magnésium marin.
L’utilisation de fruits secs et à coque a une place primordiale depuis l’antiquité dans de nombreuses recettes traditionnelles à travers
le monde (cuisine africaine, orientale, asiatique…). Essentiellement utilisés dans les pays occidentaux pour des régimes spécifiques
(végétariens), les sportifs et quelques plats régionaux, ils sont néanmoins indispensables à la santé. En effet, par leur teneur
en glucides à haut pouvoir énergétique, par leur richesse en matières grasses de qualité (acides gras insaturés) en vitamines et en minéraux
revitalisants (magnésium, calcium, fer, potassium…), ils répondent à des critères nutritifs très intéressants. Ils ont aussi, l’avantage
d’apporter une source importante de protéines (16 à 27%). Toutefois, leur qualité dépend en grande partie des étapes mises en oeuvre
pour obtenir ces produits. Ils sont classés en deux catégories: les fruits secs déshydratés, riches en sucres et les fruits secs oléagineux,
plutôt riches en graisses. Rapide découverte de ces produits et pourquoi les consommer « bio »…
Le magazine des magasins bio et des épiceries alternatives de proximité (EAP)
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