Le poireau bio : des vertus ancestrales…
Déjà cultivé par les Égyptiens, puis adopté par les Grecs et les Romains, le poireau était l’aliment préféré de Néron pour l’entretien de ses cordes vocales d’où le nom de « porrophage » (mangeur de poireau). Introduit par ces mêmes romains en Grande-Bretagne, il devient le légume national. Emblème des Gallois, appelé « porée » pour la soupe au Moyen-Âge, et même qualifié «d’asperge du pauvre », le poireau reste une valeur sûre à la fois sur le plan gustatif et nutritionnel.
