Qui dit sucre bio et durable, dit avant tout sucre de canne même si certains betteraviers soupçonnent une niche qu’ils cherchent à développer et que les substituts au saccharose prennent des parts de marché. Plus d’une centaine de pays au monde produisent du sucre, à hauteur de 167 et 179 millions de tonnes dont seulement […]
Le diabète de type 2 (non insulino-dépendant) est sans nul doute une des maladies où l’alimentation joue plus que tout un rôle primordial.
Malheureusement, encore à l’heure actuelle par méconnaissance alimentaire, beaucoup de diabétiques se privent de certains aliments ou
encore mettent certains autres beaucoup trop à l’honneur dans leurs assiettes… Bien souvent, ils se fient à des listes d’aliments autorisés et
non autorisés basés sur des équivalences qui devraient être revues selon les dernières recherches scientifiques…
Le magazine des magasins bio et des épiceries alternatives de proximité (EAP)
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