NUMERO : nov-Déc 2010

Un cocktail d’agrumes pour un rayon vitaminé !

Durant les périodes hivernales, nombreux sont les consommateurs à renforcer leur consommation d’agrumes, profitant de leurs grandes qualités nutritionnelles et gustatives. Cette famille est une des stars du rayon fruits et légumes hivernal, à fort impact commercial.Il convient donc d’anticiper au mieux sa mise en place et sa valorisation dans le rayon. L’agrume est le nom collectif donné aux citrons, clémentines, mandarines, oranges et pamplemousse et est originaire d’Asie du Sud Est, des régions proches de l’Himalaya. Chinois et Indiens en consomment depuis plus de 4 000 ans. Ils ont ensuite émigré en Europe, en Afrique du Nord et Amérique, où ils se sont parfaitement adaptés aux conditions climatiques.
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