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La 1ère partie confronte à la lumière du passé les atouts de l’alimentation naturelle face aux dysfonctionnements
de l’alimentation industrielle conventionnelle : malbou e, uniformisation des goûts, perte du lien social,
pollution, grignotage… Ce face à face démontre que la réalité est plus complexe et pointe du doigt les vrais
enjeux d’une nourriture saine. Cette 2e partie cerne 8 tendances ou idées fortes d’aujourd’hui.
