NUMERO : Juillet-Août 2015

La bio se développe sur tous les fronts…

Selon les dernières données de l’Agence bio, « en France, la bio se porte bien et continue de progresser ». En effet, en 2014, le marché bio a augmenté de +10 % par rapport à 2013, pour atteindre 5 milliards d’euros. Côté production, la barre des 1,1 million d’hectares de terres bio a été franchie en 2014 et le nombre de fermes a également augmenté de +4 %, pour atteindre près de 26 500 exploitations. Cet élan concerne tous les niveaux de la filière : le nombre de transformateurs et de distributeurs a ainsi enregistré une hausse de 3 % entre 2013 et 2014, pour s'élever à près de 13 000 entreprises exerçant en bio.
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