NUMERO : nov-Déc 2010

Légumineuses et oléagineux : bien les conseiller

Conservation De nombreuses précautions sont prises en amont pour que les produits présentés en magasin soient irréprochables et exempts de tous corps étrangers (parasites, insectes, pierre, métaux…) Les Entrepôts de stockage (silos) sont généralement climatisés pour éviter tout échauffement qui risquerait de dégrader la marchandise et maintenus à des conditions idéales de température et d’hygrométrie. […]
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