Mois après mois dans les magasins spécialisés

Evolution des magasins bio :

vers la 5éme année autour des 17% Bien entendu tous les magasins bio n’ont pas réalisé 17 % de plus en 2009/2008. En chiffre d’affaires constant moyen nous devrions atteindre une fourchette comprise entre 8 et12 %. Le nombre très important des ouvertures va certainement avoisiner les 6% du CA global. Cette année, à la différence de 2008, la part des nouveaux points de ventes est plus importante. Il ne faut pas l’écarter, la crise aura eu un impact sur les ventes, mais relative. ( perte évaluée: 2 à 3 points)
Rappelons, que depuis 5 ans la croissance des magasins frôle les 17% par an. Ceci, est surtout dû aux nouveaux rayons (cosmétique, détergence…) et est en corrélation avec le développement du rayon ultra frais. L’évolution en grande distribution est importante mais … pas aussi redoutable que redoutée. La tendance qualitative (nutritionnelle) des produits proposés dans la GMS va en diminuant, ce qui est certainement un atout pour les magasins spécialisés. Finalement, à la vue des ouvertures de ces derniers mois, le premier concurrent des magasins bio est tout simplement le magasin bio. Est-il aussi opportun d’ouvrir autant de points de vente sur des zones de chalandise déjà très occupées ? N’existe-t’il pas d’autres emplacements ?