Priméal – nouvelle gamme de superfruits bio

Priméal vous propose une nouvelle gamme de superfruits bio.
– baies de Goji: riche en antioxydant (dont la vitamine C) – origine exclusive : une seule exploitation sur les hauts plateaux en Mongolie intérieure. Permet le maintien d’une culture traditionnelle. Récoltées à la main en plusieurs fois (suivant maturité). Séchage à l’air sous le soleil à proximité des plantations. Saveur douce et belle couleur rouge (baie de goji appelé « diamant rouge » ). Utilisées en médecine chinoise pour ses vertus thérapeutiques CONSEILS D’UTILISATION : A consommer en cure tel quel, ou mélangé avec d’autres fruits secs. Vous pouvez les réhydrater une nuit pour les incorporer dans une salade de fruits ou de crudités
– Cranberries (canneberge): Des petites baies rouges appartenant à la famille des myrtilles. Les arbustes les produisant poussent à l’état naturel dans les tourbières de l’Amérique du Nord irriguées par le fleuve St Laurent. Riches en vitamine C, ces baies fraîches ont un goût acidulé que Priméal a choisi d’adoucir légèrement avec du jus de pomme.
CONSEILS D’UTILISATION : Les cranberries se consomment telles quelles, seules ou en association avec d’autres fruits secs comme snacking sain et gourmand. A incorporer dans les pâtisseries (muffins) au même titre que des raisins secs et même dans des préparations salées pour une association sucrée-salée.
– Physalis (baies des Incas): Riche en antioxydant (dont vitamine C). Origine exclusive : zone montagneuse à 3000 mètres d’altitude au sud de la Colombie appelé aussi « baie des Incas » ou « amour en cage », déjà consommé il y a des millénaires dans l’empire Inca. Saveur étonnante à la fois douce et acidulé, belle couleur lumineuse, texture souple et moelleuse
CONSEILS D’UTILISATION : La saveur étonnante de ces fruits est un mélange intense mais équilibré de douceur et d’acidulé. A découvrir simplement à l’occasion d’un grignotage sain mais aussi en mélange avec d’autres fruits secs. Vous pouvez aussi l’ajouter à vos müeslis et dans vos préparations pour gâteaux.
– Mulberries (Mûres blanches): Riche en antioxydant (dont vitamine C). Origine exclusive : Turquie. Mulberries ou mûres blanches sont issues du mûrier blanc (arbre originaire d’Asie et du Moyen Orient). Cet arbre a été largement cultivé pour ses feuilles, aliment exclusif du ver à soie. On retrouve ces arbres tout le long de la Route de la Soie (Chine-Turquie). Fruits blancs rosés à la saveur délicate, légèrement sucrée et vanillée ; texture souple et ferme à la fois.
CONSEILS D’UTILISATION :
Sa saveur est délicate, légèrement sucrée et vanillée mais sans acidité à la différence des mûres de ronce. Sa texture est souple et ferme à la fois.
La mûre blanche se consomme seule ou en association avec d’autres fruits secs. Conservez-la au sec, car au contact de l’air elle se réhydrate rapidement et sa texture devient plus
fondante.