Quand on pense à un lait fermenté, on songe tout de suite au yaourt classique mais à côté de cet incontournable des repas, il existe d’autres laits fermentés, comme le kéfir et le lait ribot qui gagnent à être connus de vos clients autant pour leurs goûts que pour leurs vertus nutritionnelles.
Remplacer la viande et les produits animaux en général par du soja devrait être un réflexe pour tous en vue de prendre non seulement soin de sa santé mais aussi de la planète. Le tofu en représente une des alternatives, désormais disponible sous de multiples formes et qui ne cesse de connaître des innovations successives.
L’objectif d’un programme détox est d’effectuer un « grand nettoyage de printemps » des organes émonctoires que sont les intestins, le foie, la peau, les reins et les poumons. Pour cela, au niveau alimentaire, vous pouvez recommander une alimentation 100% végétalienne, pendant une durée variable d’un client à un autre. Un jour peut suffire à certains tandis qu’une semaine sera un minimum pour d’autres en fonction des excès de l’automne et de l’hiver.
Le magazine des magasins bio et des épiceries alternatives de proximité (EAP)
Les CGV sont disponibles sur simple demande merci d’utiliser notre formulaire pour nous les demander.
