Les épices et aromates sont surtout utilisés en cuisine pour leurs saveurs, leur pouvoir conservateur ou leur vertu de colorants naturels. Au-delà de ces bienfaits, les épices peuvent servir de plantes condimentaires pour « perdre du poids », certaines ayant un effet dit de « brûle-graisse ». Il n’existe pas d’aliments-miracle… En stimulant le système digestif, […]
Originaire du moyen orient, le safran, malgré sa réputation d’épice la plus chère au monde, n’est autre qu’une plante à bulbe comme celles
que l’on voit fleurir en septembre-octobre dans les jardins. Toutefois, comme cette plante est inexistante à l’état sauvage, ce crocus se
trouve directement propulsé au rang des élites aussi bien pour ses qualités aromatiques que pour ses vertus sur la santé.
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