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Au début des années 1960, avec le lancement de l’agriculture biologique, Raoul Lemaire avec son équipe durcissait son combat
pour la santé des consommateurs. Un document diffusé à l’époque parla S.D.P Lemaire n’a pas manqué de contrarier les
lobbies et services officiels régissant la politique agroalimentaire d’alors. Qu’une entreprise privée familiale dénonce publiquement les méfaits de l’agriculture intensive et polluante avec ses conséquences sur l’alimentation, c’était prendre un grand risque! Avec
l’autorisation de Jean-François Lemaire, l’un de ses auteurs, nous le reproduisons ci-après à l’intention de nos lecteurs.
