IRI présente le bilan 2021 du rayon PGC bio en grandes surfaces alimentaires (GSA). Si l’année 2021 est marquée par le repli des ventes de bio au sein des GSA, avec -3 % de chiffre d’affaires sur un an, le mouvement économique à deux ans reste toujours favorable (+9,9 % vs 2019). Juliette Favre d’IRI présente en détail une analyse du rayon dans le dernier numéro de Bio Linéaires.
Par rapport à 2020, les ventes de produits conventionnels résistent mieux que celles des références bio dans l’ensemble des circuits de la GMS, exception faite des EDMP (Enseigne à Dominante Marques Propres).
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