NUMERO : Mars-avril 2011

Huiles bio, extraction, réglementation et étiquetage…

Différentes indications sont présentes sur les étiquettes : « première pression à froid », « extraite à froid », « huile vierge de… », « gourmande », « gastronomique », « désodorisée », etc. Parmi ces multiples termes, il n’est donc pas toujours facile de s’y retrouver et de faire le bon conseil auprès des clients. C’est pourquoi, nous reprenons en détail toutes les informations utiles et nécessaires pour informer au mieux le consommateur.
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