botanic® déploie la consigne dans 21 de ses magasins
18 avril 2024
49 magasins
28 en propre
21 en franchise
Cette procédure de sauvegarde concerne une vingtaine de magasins sur les 28 points de vente que l’enseigne possède en propre. L’Eau Vive en compte également 21 en franchise.
« Les magasins que nous avons achetés récemment ne sont pas concernés, à part Saint-Etienne qui fait l’objet d’un redressement judiciaire afin de nous laisser le temps de trouver un repreneur », précise Didier Cotte, président du groupe Eau Vive, à Bio Linéaires.
Les sociétés exploitant en franchise sous enseigne Eau Vive et juridiquement indépendantes ne sont pas concernées par ces procédures collectives, « excepté le magasin de Mérignac (33), placé en procédure collective de sauvegarde », nous confirme Didier Cotte.
« On travaille en direct avec les fournisseurs et les grossistes Relais Vert et Boutique Nature », Didier Cotte
Ces procédures interviennent dans « un contexte marché très défavorable et une conjoncture inédite » et quelques semaines après la fermeture, fin mai 2023, de Centrale Bio, la plateforme logistique de Saint-Quentin Fallavier (38), qui approvisionnait les magasins du réseau L’Eau Vive. Son jugement de liquidation judiciaire doit être rendu le 20 juin 2023. « On travaille désormais en direct avec les fournisseurs et les grossistes Relais Vert et Boutique Nature », indique Didier Cotte à Bio Linéaires.
1979 : ouverture du premier magasin
2000 : reprise par Didier Cotte
2009 : ouverture du 1er magasin en franchise
2021 : Didier Cotte prend sa retraite, le réseau compte 67 magasins
2023 : Une vingtaine de magasins sont en procédure de sauvegarde, Didier Cotte reprend la direction de L’Eau Vive
Une même procédure a été ouverte pour le magasin de Chambéry Chamnord, « des demandes d’ouvertures de liquidation judiciaire déposées à contre-cœur », déplore L’Eau Vive. « Le Groupe et l’ensemble de ses collaborateurs demeurent malgré tout confiants en leur capacité à rebondir avec le soutien de l’ensemble de ses fournisseurs et prestataires. Un plan d’adossement est d’ailleurs déjà à l’étude et devrait voir le jour à l’issue de la période d’observation ».
Sous quelle forme ? « C’est encore trop tôt pour y répondre, nous sommes en pleine réorganisation », convient Didier Cotte. Ce dernier évoque toutefois un état des lieux du parc de magasins en propre avec des « coupes de magasins déficitaires » – souvent mis en difficulté par des zones de chalandises saturées de points de vente bio – pour se recentrer sur les autres. « Ce placement sous protection judiciaire s’inscrit dans le cadre d’un plan de restructuration visant à recentrer l’activité du Groupe sur des formats de magasins adaptés au marché actuel et futur tant en termes de rentabilité que d’offre », précise le groupe dans un communiqué.
« Nous avons bon espoir de sortir de cette situation par le haut », Didier Cotte
Cette procédure est assortie d’une période d’observation de six mois renouvelable, afin de permettre à l’entreprise de se redresser. « La procédure est assez complexe, c’est pourquoi nous sommes accompagnés par un cabinet spécialisé dans le bio », explique Didier Cotte qui annonce également reprendre la direction opérationnelle de L’Eau Vive en remplacement de son fils, Baptiste. « Je tiens absolument à trouver des solutions, nous avons bon espoir de sortir de cette situation par le haut ».
Enseigne pionnière de la bio, L’Eau Vive a ouvert son premier magasin en 1979. En 2000, alors que l’enseigne compte sept magasin et un fournil, Didier Cotte la rachète et la fait croître grâce notamment au développement de la franchise.
Laura Duponchel / laura.duponchel@biolineaires.com
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