Vrac en magasin bio : notre enquête consommateurs

Dessin Christian Gasset.

Quel regard portent les clients des magasins bio sur le vrac ? Où en achètent-ils ? Pourquoi ? Découvrez leur fréquence d’achat en vrac et l’évolution sur plusieurs de ces items depuis plus de 10 ans dans notre enquête consommateurs menée avec notre partenaire Bio Panel auprès de fidèles clients du réseau bio spécialisé.

On y découvre tout d’abord que si le consommateur achète principalement du vrac en magasin bio, à 72 %, il en effectue également dans d’autres circuits de distribution, en tête desquels la grande distribution (41 %) et les magasins vrac (22 %). Cette nouvelle enquête confirme la multiplication des lieux d’achat, même pour des fidèles du réseau bio.

L’évolution du budget consacré au vrac

Autre enseignement : l’évolution du budget consacré au vrac. Les consommateurs achètent moins souvent mais avec un budget plus élevé.

Comment a évolué le passage dans le rayon vrac ? 41 % des clients du réseau spécialisé indiquent en 2022 y aller à chaque fois qu’ils font leurs courses en magasin bio. Même si c’est près de 10 points de moins qu’en 2015, cela en fait toujours un rayon phare du réseau spécialisé.

Quant à la question principale : pourquoi achètent-ils en vrac ? L’environnement arrive largement en tête, loin devant le fait de pouvoir prendre la quantité de son choix.

Comment se porte la consommation de produits en vrac en magasin bio ? 

En dix ans, le principal motif de renoncement à l’achat a également évolué ce qui explique peut-être la multiplication des lieux d’achat… comme vous le découvrirez dans notre cahier spécial vrac de 13 pages dans Bio Linéaires N°101 (Mai / Juin 2022) disponible à l’achat au numéro. Vous y retrouverez l’ensemble les résultats de notre enquête menée avec Bio Panel et notamment : les produits plébiscités, les motifs de satisfaction des consommateurs et de renoncement à l’achat, les informations prioritaires qu’ils souhaitent avoir… Avec l’évolution des résultats comparés à nos précédentes enquêtes de 2011 et 2015 !

Retrouvez toutes les infos vrac : interview de magasin, actualité, règlementation, nouveautés équipements et produits, carte de France des épiceries alternatives de proximité (EAP)… dans le Cahier Vrac et EAP de Bio Linéaires. Sortie de notre prochain numéro (BL 103 – Septembre / Octobre 2022) : fin août.

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