NUMERO : Septembre – Octobre 2014

Les desserts lactés frais…

À côté des produits laitiers natures, recommandés par le Programme National Nutrition Santé, on retrouve une gamme très riche de desserts lactés frais fabriqués à base de lait animal. Comment sont-ils obtenus ? De quoi sont-ils composés ? Comment les conseiller et à qui ?
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