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NUMERO : Septembre – Octobre 2014
Les desserts lactés frais…
À côté des produits laitiers natures, recommandés par le Programme National Nutrition Santé, on retrouve une
gamme très riche de desserts lactés frais fabriqués à base de lait animal. Comment sont-ils obtenus ? De quoi
sont-ils composés ? Comment les conseiller et à qui ?
