En Allemagne, la végétalisation de l’assiette s’accélère. Porté par des exigences de santé et d’écologie, le bio s’impose comme un pilier majeur des alternatives végétales. Un marché allemand en pleine croissance porté par le bio Le marché allemand des alternatives végétales est le plus grand d’Europe, culminant à 1,71 milliard d’euros de ventes en 2025. […]
Alnatura, l’un des leaders de la distribution spécialisée bio outre-Rhin, enregistre un chiffre d’affaires de 1,27 milliard d’euros sur l’exercice 2024/2025*, en hausse de 6,6 %. Plébiscitée par les consommateurs pour son rapport qualité-prix, la marque-enseigne engage une transformation d’envergure : modernisation de son infrastructure informatique, expansion de son parc de supermarchés et mise en service […]
Au début de l’année 2025, le premier marché bio d’Europe affiche une progression solide. L’Allemagne, où le marché bio a progressé de 37 % depuis 2019, témoigne de son dynamisme. Notre partenaire Ecozept nous présente l’évolution de l’assortiment en grandes surfaces. Pour comprendre l’offre et la demande en GSA allemande, l’analyse de l’assortiment bio […]
Après la crise du bio en 2022 et 2023, le commerce bio allemand se redresse et connaît un nouvel essor. Les deux chaînes leaders de la distribution spécialisée bio en Allemagne, Alnatura et Denn’s, continuent de se développer. Une différence importante par rapport à la tendance actuelle en France : les discounters allemands misent également sur davantage de produits bio. Cependant, tous les concepts ne sont pas couronnés de succès. Dans ce numéro, Ecozept se penche sur les gagnants et les perdants de cette crise. Depuis août 2023, le commerce spécialisé bio allemand reprend de l’élan. Au premier semestre 2024, les taux de croissance sont déjà supérieurs à 5 % par rapport à la même période de l’année précédente, dépassant ainsi le niveau du chiffre d’affaires de 2019. La bonne humeur règne à nouveau et les douleurs liées à l’adaptation sont surmontées. Les gagnants Dennree (le plus grand […]
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Biofach et Vivaness ont fait leur retour du 14 au 17 février à Nuremberg (Allemagne), attirant près de 36 000 visiteurs professionnels de 135 pays. Michael Böhm et Burkhard Schear d’Ecozept y étaient et font le point pour Bio Linéaires sur l’état du marché bio allemand qui souffre également. Notamment la distribution spécialisée bio qui […]
Premier « bio » pays d’Europe avec un marché bio de 14,99 milliards d’euros en 2020 (hors RHD), l’Allemagne a consacré 6 % de sa consommation alimentaire à domicile aux produits bio en 2020, selon l’Agence Bio. La grande distribution, en 2020, y détient 60 % des parts du marché bio allemand et les magasins […]
Comme en France, la distribution spécialisée bio en Allemagne progresse pendant la crise du coronavirus. La progression des ventes au cours du premier trimestre 2020 se situe entre 17 % et 36 % selon le type et la taille du point de vente. Le mois d’avril a été encore plus dynamique dans l’ensemble. Selon les […]
Selon notre partenaire Ecozept, « la croissance incitée par la crise du Covid-19 en Allemagne reste forte et avoisinerait les 37 % de plus de chiffre d’affaires en avril 2020 » (Vs avril 2019). Des chiffres rapportés par « un groupe d’une soixantaine de magasins dans le Sud du pays, notamment les magasins de taille petite et moyenne […]
Pour Naturland, le développement durable est une démarche holistique de responsabilité envers l’homme, l’animal et l’environnement. En plus des normes exigeantes sur la bio et la protection animale s’ajoute ainsi obligatoirement, pour tous les acteurs Naturland, un cahier des charges social. La certification parallèle Naturland Fair associe d’autre part, sous un même logo, l’agriculture biologique […]
Avec un taux de progression du marché bio allemand d’environ 10 % en 2008, le chiffre d’affaires total du marché bio alimentaire allemand
frôlerait les 6 milliards d’euros contre environ 2 milliards en France. Selon les analystes du ZMP, cette progression aurait pu être
encore plus élevée et atteindre les niveaux des années précédentes (15%) s’il n’y avait pas eu la pénurie de matières premières durant
le premier semestre 2008. C’est donc tout logiquement et sensiblement dans les mêmes proportions que le nombre de points de vente a
aussi augmenté. Selon, Organic-Market-info, on a comptabilisé 71 nouvelles ouvertures de supermarchés et magasins bio dont 60 supermarchés bio de plus
de 400m². Rappelons que depuis 2000, chaque année, entre 25 et 83 supermarchés bio ouvrent en Allemagne.
