L’Institut de l’Alimentation Bio (l’iaB) a été fondé avec la certitude que chacun peut agir selon ses connaissances, ses envies et ses gourmandises pour faire évoluer les pratiques alimentaires. Son objectif est de généraliser le bien manger pour le bénéfice de notre santé et de notre planète. Pour mieux comprendre la mission et les actions […]
Raw food, crudivorisme, alimentation vivante… tant de termes qui décrivent une alimentation simple et complexe à la fois : une alimentation sans cuisson thermique (ou à faible chaleur, maximum 45°C) et une révision complète de la culture gastronomique française : pas ou peu de viande, de produits laitiers, d’œufs, voire pas de gluten. Mais comment comprendre ce marché ? Quels en sont les produits ? Pour quel public ?
L’intérêt du bio, pour la santé et l’environnement, a longtemps été contesté Le plus souvent par des gens ou des organismes que son développement gênait. Mais au fur et à mesure que de nouvelles données scientifiques confirmaient, aussi bien la supériorité nutritionnelle des produits bio que les risques liés à l’utilisation des pesticides, les arguments […]
Les producteurs bio de rhône-Alpes préservent l’eau Le réseau des producteurs bio de Rhône-Alpes participe à la Semaine pour les alternatives aux pesticides du 27 mars au 2 avril. A travers des soirées projection-débat organisée en Drôme et dans le Rhône, l’ARDAB et Agribiodrôme vous donnent rendez-vous autour du film « Manger bio, c’est bon pour […]
Le magazine des magasins bio et des épiceries alternatives de proximité (EAP)
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