NUMERO : Jan-Fev 2012

Vin « bio » bien le mettre en valeur en magasin…

En 2010, les liquides représentaient 15 % des ventes alimentaires bio par grandes familles de produits tous secteurs de distribution confondus. Le vin, à lui seul, totaliserait 10% de ce secteur. Avec la demande croissante de vin « bio » de plus en plus de distributeurs en proposent. C’est pourquoi, pour que le magasin spécialisé reste leader dans sa distribution, certaines dispositions sont à prendre pour optimiser et valoriser ce rayon. Quelques rappels pratiques pour bien gérer sa cave bio…
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