NUMERO : Jan-Fev 2012

Vin « bio » perception du consommateur…

Dans le cadre du salon Millésime Bio qui se tiendra à Montpellier les 23, 24 et 25 janvier, l’Association Interprofessionnelle des Vins Biologiques du Languedoc-Roussillon (AIVB-LR) a mandaté Ipsos afin d’enquêter auprès des consommateurs français et allemands sur la perception qu’ils ont des vins « bio ». En effet, ces deux marchés sont aujourd’hui les leaders en terme de consommation de « vin » bio. De façon générale, l’étude révèle que les français consomment et achètent plus de vin « non bio » que leur voisins allemands. Ils ont davantage entendu parler de vin bio que leurs voisins. En revanche, le vin bio reste encore peu acheté comparativement au vin « non bio ». Les français comme les allemands se montrent sensibles à l’engagement environnemental et équitable associé au vin bio, mais ils perçoivent dans de moindres mesures, les bénéfices liés au produit (goût, santé).
Pour accéder à cette publication, vous devez acheter un de nos abonnements.