Bio-Planet dévoile son nouveau concept magasin

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Bio-Planet de Saint-Denis-Westrem (Belgique).

Bio-Planet (Colruyt Group) a ouvert un nouveau magasin à Saint-Denis-Westrem représentatif du nouveau concept de l’enseigne qui compte une trentaine de magasins en Belgique. Au-delà des 6000 produits bio et écologiques proposés, l’accent est mis sur la durabilité avec davantage de produits en vrac, une serre séparée pour les fruits et légumes, des paniers en plastique recyclé, des matériaux de construction circulaire… Bio Linéaires fait le point.

« Nous sommes très fiers de notre serre pour les fruits et légumes. La serre est reliée à l’espace fraîcheur rassemblant les produits laitiers, le fromage ainsi que la charcuterie et bénéficie ainsi du froid qui s’en dégage. Sans consommer d’énergie supplémentaire, nous atteignons une température de 9 °C et une humidité de 75 % dans la serre. Des conditions de conservation optimales qui permettent aussi d’éviter le gaspillage de nourriture », souligne le gérant, Peter Geirnaert.

Pour l’aménagement de ses magasins, Bio-Planet utilise également les panneaux de construction en fibres végétales de la start-up belge Circular Matters. Ces panneaux solides et 100 % recyclables sont composés de fibres et de liant provenant des flux résiduels de l’industrie agroalimentaire. La finition de certains meubles est réalisée avec des panneaux circulaires fabriqués à partir de bois recyclé par la société belge Unilin. Les rayons en métal sont également parfaitement recyclables et les caisses proviennent d’un magasin Colruyt.

Enfin, le magasin de Saint-Denis-Westrem présente de nombreux éléments durables déjà appliqués par Bio-Planet comme l’éclairage LED, 30 % plus économique, ou la réfrigération au propane. “Sur toute sa durée de vie, cette installation émet environ 90 % de gaz à effet de serre en moins que les systèmes de réfrigération traditionnels”, indique l’enseigne dans un communiqué. ​

Propre boulangerie et vaste comptoir traiteur

Le Bio-Planet de Saint-Denis-Westrem dispose de sa propre boulangerie. Peter Geirnaert explique : « Nous cuisons une dizaine de produits biologiques de l’Atelier du pain, notre fidèle fournisseur : du pain, des baguettes et des viennoiseries. Et nous tenons à montrer aux clients tout le processus de cuisson à travers un panneau transparent ». Au rayon boulangerie, ils trouveront désormais aussi des pâtisseries artisanales, des tartes aux fruits aux crumbles et même des brownies qu’ils pourront emporter dans des boîtes biodégradables.

Le comptoir traiteur propose plus de 350 références : viande, charcuterie, fromage, produits végétariens. Les clients y trouveront également un bel assortiment de produits préemballés comme de la viande, du fromage, des produits veggie et du poisson portant diverses mentions : le prix, le Nutri-Score, les allergènes et les valeurs nutritionnelles. « Grâce à cette combinaison, nous proposons d’une part un libre-service aux personnes qui veulent faire leurs achats rapidement ou qui désirent conserver leurs produits plus longtemps à la maison, et d’autre part un excellent service personnalisé, des conseils de nos experts ainsi que la possibilité de bénéficier de portions sur mesure », ajoute Peter Geirnaert.

En outre, les clients trouveront de nombreux vins bio, biodynamiques et naturels. « Ils pourront également déguster un verre bien frais durant leur visite en magasin », complète l’enseigne. Au magasin de Saint-Denis-Westrem désormais, il est également possible d’acheter des fleurs, des paniers-cadeaux et des emballages pour composer ses paquets cadeaux.

Des courses zéro déchet

« Le magasin de Saint-Denis-Westrem encourage au maximum les courses zéro déchet. Les clients peuvent apporter leurs bocaux et les remplir, explique le gérant Peter Geirnaert. Ils ont le choix entre près de 25 sortes de fruits secs, graines et fruits séchés. De plus, nous proposons trois variétés de cafés en grains issus du Nicaragua, Éthiopie et Colombie. » Au comptoir traiteur aussi, les contenants des clients sont les bienvenus pour une grande partie de l’assortiment.

Point d’enlèvement Collect&Go

Presque tout l’assortiment est disponible dans le webshop Bio-Planet sur collectandgo.be. Les clients peuvent réserver leurs courses en ligne et les retirer dans le magasin Bio-Planet de Saint-Denis-Westrem, ou dans un autre point d’enlèvement Collect&Go de leur choix, au moment qui les arrange.

Recycler, informer, inspirer

Bio-Planet entend aussi informer et inciter ses clients à consommer en meilleure connaissance de cause. « Nous avons réalisé des progrès significatifs à cet égard dans le nouveau magasin. Une station de recyclage a, par exemple, été mise en place à l’entrée du magasin. Les clients peuvent y déposer leurs piles ou filtres Brita usagés ainsi que les films plastiques de leurs achats. La nouveauté : les paniers écologiques fabriqués à partir de déchets plastiques issus des océans tels que les filets de pêche usés », détaille Jan Van Holsbeke, manager.

Bio-Planet s’attache également à une communication transparente avec ses clients. Les initiatives les plus importantes en matière de durabilité sont expliquées sur des panneaux d’information. Des écrans numériques aux caisses et au comptoir traiteur informent les clients sur les produits ainsi que les promotions, et leur proposent des recettes. Les étiquettes de prix indiquent le Nutri-Score mais aussi si les produits sont sans gluten, sans lactose ou végans.

Bio-Planet Saint-Denis-Westrem en images

Bio-Planet (Colruyt Group) a ouvert son premier magasin à Courtrai (Belgique) en 2001. Aujourd’hui, la chaîne de supermarchés compte une trentaine de magasins en Belgique et propose ses références sur Collect&Go, le service de courses en ligne de Colruyt Group. Bio-Planet compte plus de 500 collaborateurs.

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