Forum des Bio Tendances à Natexpo : l’agenda stratégique des décideurs de la bio

Photo : Nicolas Rodet.

Organisé par Bio Linéaires pour la 11ᵉ année consécutive au salon Natexpo (28 et 29 septembre 2026 à Lyon-Eurexpo), le Forum des Bio Tendances rassemble des experts reconnus pour décrypter les mutations du secteur. Infos marché, data, comparatif de prix, marchés internationaux ou relance du rayon Hygiène-Beauté : découvrez le programme des conférences à ne pas manquer.

 

Pour sa 11ᵉ édition en partenariat avec le salon professionnel Natexpo Lyon 2026, le Forum des Bio Tendances s’impose comme l’espace de réflexion et d’échanges incontournable pour les gérants de magasins, acheteurs, transformateurs et décideurs du réseau spécialisé.

Pendant deux jours, des experts reconnus partageront leurs analyses de fond, des chiffres exclusifs, des retours d’expérience et des clés de lecture opérationnelles pour vous aider à anticiper les évolutions du marché et piloter votre activité.

 

Pourquoi assister au Forum des Bio Tendances ?

Chaque conférence est conçue comme un outil d’aide à la décision stratégique pour votre entreprise ou point de vente :

  • Analyse conjoncturelle et perspectives : Comprenez la dynamique de reprise du réseau bio (+7,6 % de CA au S1 2026), les effets de la « Bioflation » et les scénarios d’évolution du marché à 3-5 ans avec Bernard Ollié (Agence Good) et Sauveur Fernandez (Econovateur).

  • Politique de prix et compétitivité : Les magasins bio sont-ils réellement plus chers ? Fabien Hennebo (Opti-Mix) déconstruira les idées reçues à partir de données terrain exclusives sur les rayons fruits et légumes et vrac.

  • Pilotage par la data & IA : Fabien Foulon (Retail&Detail) expliquera comment exploiter les données clients pour optimiser vos assortiments, tandis que Sauveur Fernandez abordera l’impact concret de l’IA dans l’anticipation des ruptures d’approvisionnement ou l’accélération de la R&D.

  • Regards internationaux et nouveaux formats : Bénéficiez des enseignements des distributeurs en Europe et au Québec présentés par Jean-Marc Denan (Denan & Associés) et de l’analyse de Burkhard Schaer (Ecozept) sur la résilience des marchés européens et l’évolution des Épiceries Alternatives de Proximité (EAP) en France.

  • Relance du rayon Hygiène-Beauté : Découvrez les résultats du groupe de travail, initié par Cosmébio, pour relancer ce rayon stratégique et réunissant distributeurs spécialisés et fabricants bio. Avec à la clé, des conseils pratiques d’implantation ou de merchandising ainsi que les conclusions d’une étude consommateurs Cosmébio/Synadiet sur le sujet.

Forum des Bio Tendances - experts
De haut en bas et de gauche à droite : Fabien Hennebo, Burkhard Schaer, Jean-Marc Denan, Bernard Ollié, Sauveur Fernandez et Fabien Foulon.

 

Programme et planning des conférences 2026

Toutes les conférences se dérouleront sur le stand H60 (Espace Bio Linéaires).

Horaire Lundi 28 Septembre 2026 Mardi 29 Septembre 2026 Intervenant(s) / Organisme
10h00

L’IA, ennemie ou alliée des valeurs bio ?

L’IA, ennemie ou alliée des valeurs bio ?

Sauveur Fernandez (Econovateur)

11h00

Le marché bio en mutation : enseignements des distributeurs d’Europe et du Québec

Le marché bio en mutation : enseignements des distributeurs d’Europe et du Québec

Jean-Marc Denan (Denan & Associés)

12h00

Les données clients : une information précieuse pour optimiser les assortiments*

2026, le réseau bio tient bon. Pour aller où ?**

*Fabien Foulon (Retail&Detail)

**Bernard Ollié (Agence Good)

13h00

Les magasins spécialisés bio sont-ils vraiment plus chers ?*

Les marchés bio en Europe : une croissance bientôt limitée ?**

*Fabien Hennebo (Opti-Mix)

**Burkhard Schaer (Ecozept)

14h00

Réinventer le rayon Santé, Hygiène & Beauté en magasin bio : quels leviers de croissance pour demain ?*

Les magasins spécialisés bio sont-ils vraiment plus chers ?**

*Bio Linéaires – Cosmébio – Synadiet

**Fabien Hennebo (Opti-Mix)

15h00

2026, le réseau bio tient bon. Pour aller où ?*

Les données clients : une information précieuse pour optimiser les assortiments**

*Bernard Ollié (Agence Good)

**Fabien Foulon (Retail&Detail)

16h00

Bioflation : de la réaction défensive à l’action offensive

Bioflation : de la réaction défensive à l’action offensive

Sauveur Fernandez (Econovateur)

17h00

Du vrac et bien plus : l’étonnante évolution des EAP

(Fin des conférences)

Burkhard Schaer (Ecozept)

 

Préparez votre visite à Natexpo 2026

Profitez de ces moments privilégiés pour faire le plein d’idées, anticiper les évolutions du secteur, échanger entre professionnels et identifier de nouveaux leviers de développement.

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