NUMERO : Nov-Dec 2012

Le rayon surgelés bio (la suite)

Le point de vue spécifique des foyers avec enfants
Ces foyers représentent environ 42 % de la clientèle
Les produits achetés en surgelés bio et non bio tous lieux d’achat confondus.

Surgelés bio : Les produits achetés en surgelés bio et non bio tous lieux d’achat confondus.

La répartition de la demande des surgelés bio
Les ménages avec enfant, sont consommateurs de « légumes et fruits » surgelés bio, le caractère bio des « pâtisseries, gâteaux » «
gamme sans gluten » « glaces et sorbets » « crème glacées » est jugé par contre moins prioritaire.

Surgelés bio : La répartition de la demande des surgelés bio

La satisfaction
Cette catégorie de client est particulièrement insatisfaite de l’offre surgelée en magasin bio (43 % de « très insatisfait ») alors
même qu’elle y fait plus régulièrement ses achats de surgelés (36 % d’entre eux).
La diversité de choix en rayon est particulièrement attendue.

Le point de vue spécifique des gros consommateurs bio*
* Plus de 75 % de l’alimentation est en « bio ».
Les produits achetés en surgelés tous lieux d’achat confondus en différence relativement à la moyenne de tous les consommateurs.

Surgelés bio : Le point de vue spécifique des gros consommateurs bio

Les « gros consommateurs bio » sont légèrement sur-consommateurs de la « gamme sans gluten » et sous-consommateurs
de « glaces » et « crèmes glacées »