Selon notre partenaire Optimix, l’évolution des prix moyens des fruits et légumes bio en GMS a augmenté de 14 % depuis le déconfinement.
Les relevés ont été fait sur 25 produits avant le confinement (du 2 mars au 9 mars 2020) et après (du 18 au 25 mai 2020) auprès de 61 points de vente sur 4 semaines (hors promotion).
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Les plus fortes variations relevées concernent le chou-fleur à la pièce (+49,5 %), les oranges (+49,3 %) et les poivrons en vrac (+47,5 %).
Parmi les 7 baisses observées, les bananes bio et Fairtrade – sachet sont celles qui ont le plus baissé en valeur : -9,9 %.
Les produits qui ont connu le moins de fluctuation de prix sont :
– les oignons – filet / barquette / sachet 500 g (-0,6 %)
– les concombres à la pièce (+ 1,1 %).
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