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la bio en allemagne : Les magasins bio voient le bout du tunnel

L’année 2023 a commencé de manière encourageante pour les magasins spécialisés bio (MSB). La demande en produits bio reprend doucement et la baisse du chiffre d’affaires (CA) ralentit. Aussi, les coopérations entre la distribution conventionnelle et les associations bio se renforcent et sur le marché bio allemand un nouvel acteur « hybride » apparaît : la chaîne de distribution conventionnelle Tegut  vient d’acquérir le détaillant spécialisé bio Basic. L’évolution journalière du CA des MSB participant au panel BioHandel était de -13,4 % au premier trimestre 2022 (T1), alors qu’au premier trimestre 2023 la baisse moyenne se limite à « seulement » 8 %. D’autres panels allemands de commerce spécialisé bio (NaturkostSüd, Biowelt) observent de leur côté également cette tendance. Des signes indiquent que les pertes de CA sont en train de s’atténuer. De plus, on s’attend à ce que l’inflation s’estompe et que les consommateurs soient à nouveau plus enclins à […]
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