NUMERO : sept-oct 2013

Observatoire des viandes bio 2012 : +6 % pour la viande bio

Selon Interbev, avec un peu plus de 24 500 tonnes (bovins, ovins, porcins) et +6 % de croissance, en 2012, la filière viande bio continue sa progression et démontre de nouveau l’intérêt du consommateur pour la viande bio. Ce résultat encourageant dans un contexte économique morose reflète le dynamisme de la filière, il cache néanmoins des réalités diverses liées à des évolutions profondes de l’univers des viandes.
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