Issue d’un petit arbre originaire des côtes d’Afrique appelé le grenadier, la grenade est cultivée depuis des millénaires autour du bassin méditerranéen. Jadis, peu disponible en bio, la grenade est désormais utilisée sous de multiples formes pour ses propriétés nutritionnelles exceptionnelles. En effet, outre ses qualités gustatives, elle fait partie des fruits les plus riches […]
Le french paradox (ou paradoxe français)… Pourquoi, les habitants du sud-ouest de la France, qui consomment pourtant de grandes quantités de graisses animales saturées, seraient moins enclins aux maladies cardiovasculaires que les habitants de l’Europe du nord ? La réponse serait en partie dans cette incroyable molécule.
Caractéristiques et utilisations des principaux miels Les autres monofloraux De nombreux autres miels monofl oraux existent. Ils ont tous leurs propres spécificités et des propriétés thérapeutiques particulières. Ils sont souvent liés à une région. Citons par exemple, le miel d’Arbousier du Sud de la France et de la Corse, le miel de Bourdaine d’Aquitaine et […]
Nous avons choisi de traiter sur un même article le curcuma et le poivre noir puisque selon les études les plus récentes, ce dernier permet d’optimiser considérablement les effets du curcuma sur l’organisme… Petit tour d’horizon de ces deux épices bénéfiques.
Les anti-inflammatoires sont des substances qui agissent sur le gonflement et la douleur. Ainsi, lors d’une angine, la gorge est rouge et gonflée, lors d’un rhumatisme articulaire, l’articulation est enflée et douloureuse. L’anti-inflammatoire va faire dégonfler et soulager la douleur. En médecine allopathique, on prescrit selon les cas, des anti-inflammatoires stéroïdiens (cortisone et dérivés) ou des non stéroïdiens (AINS), le plus connu étant l’aspirine. Leurs principaux inconvénients sont la mauvaise tolérance digestive et les nombreuses contre-indications.
Le magazine des magasins bio et des épiceries alternatives de proximité (EAP)
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