Nos conseils pour bien gérer un (petit) rayon fruits et légumes
69 m2 … c’est la surface commerciale moyenne d’une épicerie alternative de proximité (EAP), selon une enquête de Bio Linéaires qui suit de près ce réseau de distribution alliant proximité, engagement et un assortiment en grande majorité bio (83 % de part moyenne de bio dans le chiffre d’affaires). Des épiceries contraintes dans l’espace qui […]
Les épiceries alternatives de proximité : un profil bio et local avant tout
Bio Linéaires est diffusé aux Épiceries Alternatives de Proximité (EAP) depuis 2018. Avec 1 165 points de vente au 13 décembre, celles-ci regroupent différents types de commerçants : les magasins vrac (fixe, ambulant et en ligne), collaboratifs, zéro déchet, les épiceries «locavores» et magasins de producteurs bio proposant de l’épicerie. Pour mieux connaître ces magasins […]
“Notre projet était de créer un lieu de vie autour du zéro déchet” (interview magasin P’tits Poids Carottes)
Fruits, légumes et produits laitiers locaux, produits exotiques en provenance d’un grossiste bio, emballages consignés ou récupérés, café-cantine, atelier DIY et zéro déchet, point Mondial Relay, vente de la presse quotidienne locale… Situé dans un quartier périphérique d’Angers, P’tits poids carottes se veut bien plus qu’une épicerie alternative de proximité (EAP*). Pierre Legeay, co-fondateur, nous […]