Pour les adeptes de la cuisine rapide et saine, les versions précuites natures ou cuisinées, en sachet, en Doypack® ou en conserves s’érigent en maîtres. Ces « féculents express » permettent de varier les plaisirs sans passer des heures devant les fourneaux. Parmi l’offre, on retrouve des céréales, des légumineuses et des mélanges qui fournissent […]
Les fruits séchés, trop souvent décriés pour leur teneur en sucres et leur densité calorique, ont pourtant toute leur place dans les paniers, et ce à tout moment de l’année où ils pourront servir d’en-cas ou d’accompagnement de diverses recettes. Zoom sur ces trésors nutritionnels. Ne confondez pas les fruits oléagineux, c’est à dire les […]
Les barres énergétiques à base de céréales, de fruits secs et de graines oléagineuses ont souvent bien mauvaise presse et sont réputées pour être caloriques et dénuées de tous nutriments essentiels. Elles ont pourtant toute leur place dans vos rayons à condition de bien les sélectionner et surtout de bien les conseiller.
Le diabète de type 2 (non insulino-dépendant) est sans nul doute une des maladies où l’alimentation joue plus que tout un rôle primordial.
Malheureusement, encore à l’heure actuelle par méconnaissance alimentaire, beaucoup de diabétiques se privent de certains aliments ou
encore mettent certains autres beaucoup trop à l’honneur dans leurs assiettes… Bien souvent, ils se fient à des listes d’aliments autorisés et
non autorisés basés sur des équivalences qui devraient être revues selon les dernières recherches scientifiques…
Les fibres, vous y pensez pour régulariser le transit intestinal de vos clients. Seulement ces glucides non digestibles possèdent bien d’autres
vertus que nous allons détailler ici.
Vos clients arrivent peut-être parfois en chantonnant : « J’ai la mémoire qui flanche… je m’souviens plus très bien… ». Pour les moins
jeunes mais aussi les plus jeunes, les pertes de mémoire peuvent être fréquentes et dépendent de multiples facteurs. Une période de
stress ou des problèmes familiaux peuvent en être la cause, mais une mauvaise hygiène de vie peut aussi retentir sur la mémorisation et
les souvenirs. Et c’est sur ce dernier point que vous pouvez les soutenir.
Le magazine des magasins bio et des épiceries alternatives de proximité (EAP)
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