Goji, açaï, canneberge, grenade, myrtille, mûre, cerise, framboise, fraise, aronia… De véritables concentrés de nutriments et plus particulièrement d’antioxydants qui les classent dans la catégorie des « super-fruits » ! Seulement, il n’est pas toujours aisé de se procurer de tels fruits toute l’année et leurs jus constituent donc une bonne alternative à tout moment […]
La soupe pour les pauvres ? Que nenni ! Désormais les bars à soupes fleurissent dans toutes les grandes villes et sont devenus des incontournables. Il est donc temps de les remettre au goût du jour et d’informer vos clients de tous les bénéfices santé qu’ils peuvent retirer d’une consommation quotidienne de soupes bios, qu’elles […]
Manque de lumière, froid, petits maux de l’hiver… l’organisme est soumis à rude épreuve et la qualité de l’alimentation est primordiale à cette période de l’année pour stabiliser cet équilibre précaire. Soutenir les défenses immunitaires passe en priorité par le contenu des assiettes, afin de fournir les nutriments essentiels, et par une hydratation suffisante. Il […]
Le ginseng sibérien est plus connu sous le nom d’éleuthérocoque (Eleutherococcus senticosus ou acanthopanax). Originaire de Sibérie et du nord de la Chine, c’est un fabuleux adaptogène adrénergique qui permet à l’organisme de mieux résister au stress en ces périodes d’examens de fin d’année.
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