Résultats 2007 des principales enseignes

Les principales enseignes de la distribution spécialisée bio, (les chaînes, les succursales, les franchises ou tout autre système de groupement) compteraient en 2007, 638 points de vente sur 2086 identifi és.

Le marché des grossistes et distributeurs bio

Il est toujours diffi cile d’analyser, en raison de la multi-activité de certains intervenants qui sont à la fois transformateur, importateur et grossiste, le marché des distributeurs en « gros ». Tous produits confondus (alimentaire bio et non alimentaire), il approcherait les 385 millions d’euros. Ce secteur bénéfi cie tout naturellement de l’évolution de la consommation bio en France.

Février – mars 2011 : une reprise semble s’amorcer…

Pour poursuivre le travail que nous avons engagé depuis plusieurs mois pour mesurer l’évolution de l’activité du secteur des magasins spécialisés bio, nous avons réalisé entre le 20 mars et le 14 avril 2011 une nouvelle enquête auprès de l’ensemble des points de vente spécialisés bio répertoriés. Les résultats de cette enquête semblent confirmer une reprise de l’activité au cours des deux derniers mois (février et mars). Rappelons que ces données sont collectées et analysées par notre service Bio Panel, qu’elles permettent d’obtenir des tendances et qu’elles sont comparées avec d’autres sources pour être au plus près de la réalité. Pour optimiser et conforter la qualité de ces données et fournir à l’ensemble de la filière des indicateurs fiables et le plus complet possible, un partenariat est en cours avec le syndicat Synadis. Les premiers chiffres devraient être disponibles pour notre numéro de juillet – août.

La distribution spécialisée Suisse en produits « Bio »

On compte 239 magasins bio en Suisse et 122 restaurants bio hors grandes surfaces et magasins du commerce équitable, etc. Deux chaînes privées détiennent environ 40 magasins (30 Reformhaus Müller et 10 Reformhaus Egli). Les autres magasins sont quasiment tous indépendants.

La consommation bio : une vraie tendance de fond…

Dans un contexte économique difficile, les Français se raccrochent à des valeurs fondamentales en matière d’achats. D’après la 10ème édition du Baromètre Agence BIO / CSA, ils sont 71% à déclarer privilégier les produits respectueux de l’environnement et/ou du développement durable lorsqu’ils effectuent leurs achats ; ils étaient 66% en 2011. Cette conscience environnementale croissante est en harmonie avec la montée en puissance de l’agriculture biologique en France. 64% des Français ont consommé bio en 2012 et la part des consommateurs réguliers (au moins une fois par mois) s’élève à 43% alors qu’elle était de 37% en 2003 et de 40% en 2011.

Carte de France 2012 des magasins

Voici la nouvelle carte de France des magasins biologiques et diététiques. Cette carte a été élaborée à partir des chiffres collectés depuis 9 ans (Bio Fichiers) auprès de l’ensemble des magasins de la filière. Nous avons recroisé nos diverses informations pour arriver à identifier 2303 magasins en 2012 contre 2327 en 2011, 2155 en 2010 et 1952 en 2009.

Résultats 2012 des principales enseignes…

Les principales enseignes de la distribution spécialisée bio, (les chaînes, les succursales, les franchises ou tout autre système de groupement) compteraient en 2012, 899 points de vente sur 2303 identifiés.

Le marché des grossistes et distributeurs bio

Il est toujours difficile d’analyser, en raison de la multi-activité de certains intervenants qui sont à la fois transformateur, importateurt grossiste, le marché des distributeurs en « gros ». Tous produits confondus (alimentaire bio et non alimentaire), il dépasserait les 600 millions d’euros. Ce secteur bénéficie tout naturellement de l’évolution de la consommation bio en France et des nouvelles ouvertures.

Chiffres 2012 : constats et analyses…

Comme en 2011, 2012 aura été complexe. En effet, les deux premiers mois de cette année ont été dans la lignée de 2011 plutôt favorable. En revanche, mars aura été décevant. Le deuxième trimestre a connu une activité « molle » mais les mois estivaux ont semble-t-il été meilleurs que ceux de l’an passé (il n’y a pas eu de crise sur les graines germées). Le dernier trimestre 2012 reste « en dents de scies » en raison d’un

Mois après mois dans les magasins spécialisés

Les chi res ci-dessous sont extraits d’un relevé des ventes sur un échantillon de 49 magasins au cours de la période de janvier 2007 à  n avril 2008. La moyenne des surfaces de vente est de 331 m2. Les magasins en réseaux organisés représentent 53 %, les indépendants 38 % et 8 % des magasins font partie d’un groupement. En cumul, le relevé représente sur cette période 33 992 268 articles vendus pour un chi re d’a aires de 114 240 430 Euros.