Distribution VRAC et EAP N°109 – Nouveautés vrac
18 septembre 2023
L’évolution actuelle des ventes en produits bio interpelle à plusieurs égards. Une des grandes interrogations est certainement celle de la fidélisation de la clientèle, notamment en magasin bio. Dans son enquête 2022, ECOZEPT – en coopération avec BIO Panel – explore ce sujet, après avoir interrogé de nombreux magasins bio français. Les résultats de cette étude seront présentés en exclusivité – et pour la première fois – par Burkhard Schaer lors du Forum des Bio-Tendances les 18, 19 et 20 septembre à Natexpo. RDV sur le stand de Bio Linéaires : C121.
Quelle perception ont les magasins bio de leur clientèle ? Comment cette dernière a évolué pendant ces dernières années, si turbulentes ? Y a-t-il eu du recrutement, des changements profonds, qui est nouvellement venu faire ses courses en magasin bio et qui, au contraire, a migré vers d’autres lieux de vente ? Quelles stratégies et quels outils sont employés, par les magasins, pour recruter et fidéliser les clients ? Tous les résultats permettront d’identifier les facteurs, à succès, les bonnes pratiques à multiplier et les voies d’optimisation.
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