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DOSSIER 106 : Le défi des nouveaux formats, circuits, univers

Foxtrot (nouvelle enseigne alternative responsable de proximité - USA) valorise en magasin son programme Up & Comers de référencement de marques locales / alternatives. Visuel : Foxtrot. Face à la concurrence très dynamique de points de vente innovants, le réseau bio doit se réinventer en diversifiant ses formats, circuits et univers pour répondre aux attentes plus spécifiques et inclusives des consommateurs. Nouveaux formats circuits univers Vision 2023-2030 bios multi-enseignes Le temps du commerce fragmenté La multiplication des formats, circuits et nouveaux univers en points de vente, freinés un temps par la Covid-19 est une des grandes caractéristiques des années 2020. Les formats low-cost innovants se multiplient en conventionnel (avec des idées à prendre pour la bio) : enseignes hybrides alimentaire-seconde main autour de l’économie circulaire, magasin discount dans des petits villages pour lutter contre la désertification rurale… Le format proxy urbain quant à lui est particulièrement choyé car la clientèle […]
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