La Coop Bio ouvre un cinquième magasin en Bretagne
18 avril 2024
Happy Hours en Biovallée, c’est tout d’abord l’histoire amicale et entrepreneuriale de deux femmes, Audrey Dangauthier et d’Estelle Frammery-Neveu, ses deux co-fondatrices. Comment tout a commencé ? Dans le sud de la France, dans la cuisine d’Audrey, ingénieure agroalimentaire, qui crée et torréfie ses propres recettes à base de fruits secs enrobés d’épices et d’aromates.
Estelle Frammery-Neveu se souvient : « Audrey produisait, je vendais, et les produits étaient tellement bons qu’ils se vendaient tout seuls ».
Une recette gagnante qui repose sur des créations saines et gourmandes pour toute la journée : gamme apéro, mélanges pour salades, gamme énergie pour les sportifs, gammes torréfiées ou pralinés, bonbons vegan… Avec deux maîtres mots : qualité et plaisir gustatif !
En tout, une cinquantaine de recettes exclusives 100% bio sont fabriquées artisanalement dans leurs ateliers de la Biovallée drômoise*. Des douceurs sucrées et salées innovantes, à base de fruits secs torréfiés, de graines crues ou grillées, de morceaux de fruits, de chocolat et agrémentés d’épices. Sans ajout de matière grasse, sans additif, sans gluten, avec une teneur en sel et sucre limitée et … 100% fait maison !
« Happy Hours en Biovallée, la gourmandise qui rend happy ! »
Happy Hours en Biovallée, c’est aussi un engagement écoresponsable fort qui s’illustre par une offre proposée à 99% en vrac. Avec un accent sur des filières courtes, équitables et responsables.
Depuis ses débuts, Happy Hours en Biovallée a également toujours misé sur l’innovation. À l’image récemment de sa Noix de Cajou Ail noir de la Drôme pour laquelle l’artisan a réussi à retranscrire la saveur douce et légèrement sucrée de l’ail noir sans artifice et sans surdose de sel ! C’est l’une des cinq nouveautés lancées en 2023, parmi lesquelles Choco Nuts, une arachide caramélisée enrobée de chocolat au lait et fleur de sel, mais aussi une Noix de cajou pralinée framboise à la fois subtilement sucrée et acidulée ou un mélange Noisette Chocolat Noir tout prêt de pâte à tartiner pour les magasins équipés de moulins.
Enfin parce qu’Happy Hours en Biovallée a à cœur de proposer des produits au meilleur rapport qualité-prix, l’entreprise a souhaité pour 2024 reporter la baisse du tarif des matières premières sur les prix de ses produits finis. Résultat : Happy Hours en Biovallée affiche neuf baisses tarifaires, notamment sur des best-sellers comme la Cajou Parmesan ou la Cajou Sésame Miel. C’est ça aussi l’engagement Happy Hours en Biovallée !
*Biovallée® est un territoire de référence de la vallée de la Drôme articulé autour du développement durable, d’une production locale et biologique, de la réduction des déchets et d’une consommation énergétique économe. « Bios » en grec signifiant « la vie », autant dire que Biovallée porte bien son nom !
Pour appuyer son savoir-faire d’artisan, son ancrage local et la gourmandise de ses produits, Happy Hours en Biovallée a revu dernièrement son identité visuelle. Avec un objectif : traduire l’excellence de son offre et faire saliver les papilles !
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