
En pratique, un retour d’expérience positif
Première source de satisfaction pour les commerçants : la réduction des déchets d’emballages jetables. En effet, ces déchets ne correspondent pas à la philosophie du commerce vrac, ils peuvent engendrer un sentiment de malhonnêteté auprès du client, comme en témoigne Anne-Laure de Boc’s (15e arrondissement) : “Quand j’ouvre ma réserve qui donne directement sur les sacs jetables, l’image est problématique vis-à-vis de mes clients”.
Autre point positif souligné : la robustesse des bacs. La casse produit s’est avérée finalement plus faible avec les bacs réutilisables qu’avec l’emballage classique jetable. Les emballages en plastique ou en kraft ne sont donc pas toujours idéaux en termes de protection produit. Des points d’amélioration ont été identifiés pour améliorer l’étanchéité de certains bacs. Côté nettoyage, le retour est très positif, selon le centre de nettoyage Pandobac.
Le test Hub Vrac a permis de répondre aux enjeux de protection produit, de praticité de manipulation et de stockage qui pouvaient jusqu’ici être un frein pour les fournisseurs et les commerçants. Il reste notamment des améliorations à apporter dans le volume des bacs et l’optimisation des palettes.
Bilan environnemental : les feux sont au vert !
Après étude des données issues du pilote, il s’avère que les résultats sont positifs : le système de Hub Vrac présente bel et bien une plus-value environnementale. Au bout de 7 cycles de bacs, le réemploi via le système WeBulk a un meilleur impact que le modèle préemballé.
Un modèle économique à trouver
En conclusion, un bilan très positif pour le Hub Vrac qui prouve son fonctionnement, son utilité et sa pertinence. Reste à penser un modèle économique efficace pour déployer et généraliser des plateformes de ce type comme le soulignent les principaux opérateurs du projet.
Selon Hugues Pelletier, fondateur de Petrel : « Le projet Hub Vrac nous a permis de valider le fonctionnement opérationnel de la boucle de réemploi et de recueillir de nombreux enseignements. Le développement d’un outil de suivi adapté et l’utilisation du Petrel Hub a permis de suivre précisément les stocks de contenants sur toute la chaîne et de récupérer des données qualitatives sur les produits. Enfin nous avons pu valider l’avantage écologique du contenant réemployable dès 7 cycles d’utilisation. Il reste désormais à optimiser le bilan économique, en prenant en compte les transferts de coûts et des volumes plus importants« .
Côté WeBulk, Laure Dijon, responsable des opérations explique que l’entreprise est très fière d’avoir participé à ce premier pilote en Ile-de-France : « Nous avons eu beaucoup de plaisir à partager ce projet avec nos commerçants d’Île-de-France et à voir leur enthousiasme. Cela nous conforte dans notre envie de mettre en place des Hubs Vrac régionalement. Les résultats du Pilote nous montrent qu’opérationnellement cela est possible et répond aux exigences de nos épiceries. Il faut maintenant réussir à construire un modèle à grande échelle viable pour tous !« .
Une évaluation francilienne qui a reposé sur une filière mobilisée
Le pilote a rassemblé 10 commerçants franciliens, 6 fournisseurs de produits vrac secs, 1 logisticien, 1 centre de lavage, 1 transformateur, 1 place de marché, 1 transporteur et l’association professionnelle Réseau Vrac. Il devait notamment permettre de tester l’efficacité d’un système de gestion circulaire des emballages amont (évaluation de la praticité d’utilisation pour les commerçants, de la conservation et bonne tenue des produits), de vérifier la pertinence écologique du système (pas d’effet rebond) ainsi que d’évaluer la faisabilité économique du projet. Méthodologie |
Réseau Vrac est l’association interprofessionnelle dédiée à la démocratisation de la vente en vrac ; elle structure et accélère le développement de ce nouveau marché. Réseau Vrac représente plus de 1 700 professionnels de la filière distributeurs, producteurs, fournisseurs et porteurs de projet en France et dans le monde.
WeBulk est la première marketplace française BtoB du vrac qui met en relation les magasins 100 % vrac (zéro déchet) avec les producteurs et les belles marques de la bio française. Pour les épiceries indépendantes, le site www.webulk.bio permet de s’approvisionner de manière facile et rapide auprès de plusieurs producteurs engagés, dans une même commande. Pour les fournisseurs, WeBulk permet de vendre les produits à un plus grand nombre d’épiceries avec une logistique facilitée.
Petrel accompagne les distributeurs et les industriels dans leur transition vers une gestion circulaire de leurs emballages. L’entreprise défend l’idée que l’avenir du commerce est au zéro déchet et au retour de la consigne en réponse aux nouvelles attentes des clients et du marché.