Les prix en baisse dans les magasins bio

Notre partenaire Opti-Mix a comparé les prix relevés de 11 495 références identiques (même Gencod) de produits de grande consommation (PGC) vendus en magasins spécialisés bio au premier semestre 2020 et 2021. Pour la première fois depuis plusieurs années, Opti-Mix observe une baisse des prix de -0,6 % en moyenne sur l’ensemble des PGC.

Seul le rayon des produits avec alcool (vins, bières, spiritueux) est en légère inflation (+0,3 %). L’ensemble des autres rayons et familles de produits sont en baisse, notamment le frais libre service (-1,3 %) dont la crèmerie (-2,2 %).

Comparatif de prix 2021-2020 détaillé sur 18 rayons/familles de produits

Pour Opti-Mix, cette baisse des prix peut s’expliquer par une « agressivité commerciale » accrue en 2021 dans un contexte où l’on constate un « ralentissement » du secteur de la bio.

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