Emmanuel Dufour : marcel & fils conjugue le bio avec le goût et le plaisir, avec une quote-part élevée de produits locaux et régionaux et une tradition d’accueil et de conseils.
E. D. : 90% des approvisionnements se font en direct entre nos 800 fournisseurs et nos 63 magasins. Une plateforme dédiée aux fruits et légumes locaux, à une offre traiteur et une offre boucherie complète cette offre. Les magasins bénéficient d’une bonne autonomie dans le choix des produits locaux
E. D. : L’objectif est d’atteindre 100 points de vente en 2025, grâce à un programme d’ouvertures et autres opportunités de croissance externe.
CA 2020 : 75 M€ HT
CA 2021 : 103 M€ HT
CA 2022 : 123 M€ HT
Nombre de magasins au 30/06/23 : 63
Nombre de références proposées : 15 000
Nombre de produits MDD : 300
Part de la MDD dans CA total : 7%
Source : Panorama de la distribution bio spécialisée 2023 de Bio Linéaires
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Le magazine des magasins bio et des épiceries alternatives de proximité (EAP)
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