NUMERO : Nov-Dec 2013

PPAM bio : s’adapter à l’évolution du marché…

Malgré une doublement des surfaces des Plantes à Parfum Aromatiques et Médicinales (PPAM) entre 2005 et 2011 et une demande croissante de ce type de produits, le secteur des PPAM a du mal à faire sa place en France. En effet, la filière est en pleine structuration : elle doit s’organiser pour faire face à différents problèmes comme : les orientations différentes des exploitations suivant les régions et les plantes cultivées, la diversité des circuits de commercialisation, le phénomène de surproduction dans certaines cultures, l’internationalisation du marché et la concurrence étrangère (pays méditerranéens et d’Europe de l’Est), la fluctuation des prix, etc.
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