+30 % d’achats de pommes de terre en magasin bio en 2020

Bien qu’elle reste toujours un marché de niche, la filière pommes de terre bio se développe avec 70 000 tonnes de production en 2020-2021. La filière bénéficie de 80 % de volumes contractualisés, “un élément fort qui apporte une rémunération solide au producteur par rapport au coût de production”, selon Bertrand Lemaire, président de la commission […]
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