Bio Linéaires estime à 4,16 milliards d’euros le marché en magasin bio en 2021

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Évolution des ouvertures et fermetures de magasins bio depuis 2000. Source : Bio Linéaires.

Chaque début d’année, Bio Linéaires publie le bilan de la distribution bio spécialisée. Vous y retrouverez les derniers chiffres du marché en magasin bio, ainsi qu’un comparatif réseau spécialisé / GMS et, en avant-première, les résultats des principales enseignes (nationales, régionales) et des groupements. Bio Linéaires estime à 4,162 milliards d’euros, le chiffre d’affaires réalisé par les magasins spécialisés bio (alimentaires et non alimentaires) en 2021.

Dans un contexte décroissant, quels sont les rayons qui ont tiré leur épingle du jeu en 2021 et quels sont les services que les enseignes bio souhaitent prioriser en 2022 ? Vous le saurez en découvrant les résultats de notre enquête représentative de 2 179 points de vente bio. 

Si l’évolution du chiffre d’affaires en magasin bio est à la baisse en 2021, par rapport à 2020, il affiche toutefois une progression à deux chiffres par rapport à 2019, année désormais de référence, tant l’année 2020 était exceptionnelle.

L’année 2021 a en outre été dynamique en matière d’ouvertures de magasins bio, on en recense (cf. tableau ci-dessous) 216 en 2021, contre 164 en 2020.

La distribution spécialisée bio en chiffres

4,162 milliards d’euros, c’est le chiffre d’affaires réalisé par les magasins spécialisés bio (alimentaires et non alimentaires) en 2021
264 m2, c’est la surface moyenne des magasins bio en France (elle était de 120 m2 en 2005)
3 258 magasins bio en France (au 21 décembre 2021)
216 ouvertures de magasins bio recensées en 2021 (au 21/12/2021)
860 163 m2, c’est la surface cumulée de vente en magasin bio en 2021 (779 125 m2 en 2020)

Sommaire du bilan Bio Linéaires de la distribution spécialisée en 2021

Évolution du chiffre d’affaires en magasin spécialisé bio (MSB) et GMS
Bilan des ouvertures / fermetures
Carte de France des magasins bio
Bilan des principales enseignes régionales et des groupements bio
Bilan des principales enseignes nationales bio organisées
Bilan de l’année en Belgique avec un focus sur certaines enseignes bio belges
Enquête : tendances et évolutions
Chiffre de la bio en GMS à fin novembre 2021
Analyse des chiffres du bio en GMS

Retrouvez notre bilan de la distribution spécialisée bio dans Bio Linéaires N°99 – Janvier / Février 2022 – consultable en version numérique pour nos abonnés ou disponible à l’achat au numéro. Dépôt Poste : 7 janvier 2022.

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