NUMERO : Mai-Juin 2012

Conseils pour optimiser son espace snacking

L’opportunité de créer de nouveaux rayons qui sont susceptibles d’améliorer la rentabilité d’un point de vente est toujours la bienvenue. Toutefois, il est important avant de prendre toutes décisions de s’assurer que le potentiel soit là afin d’obtenir le succès. Mettre en place ou développer une offre snacking demande au préalable, selon l’importance que l’on veut lui accorder, un minimum de précautions : études de marché, analyse de l’offre, emplacement dans le magasin, moyen humain, etc. Quelques règles à observer…
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